Vitlökskassler på potatisbädd

En barnsligt enkel och god rätt. Festligt eller vardagligt.

Du behöver:

potatis
kassler
vitlökspulver
persilja
salt
smör eller margarin

Sätt ugnen på 225 grader. Skala och skiva potatisen. Lägg dom på en ugnsfast och smörad form. Salta och lägg på några klickar margarin/smör. In i ugnen i ca 30 minuter, rör om efter halva tiden.
Skär kasslern i lagom tjocka skivor. Blanda smör/margarin med vitlökspulver och persilja efter smak. När potatisen varit inne i ugnen i ca 30 minuter, ta ut formen, lägg kasslerskivorna på potatisen, klicka lite vitlöks/persiljesmör på kasslerskivorna och in i ugnen igen i ca 20 minuter.
Klart.
Servera med sallad.