Annas kassler

Min svärmor Annas recept på en god och enkel kasslerrätt. Även kvällens Bondmat.

Du behöver:

kassler (räkna med 2 skivor per person)
2 små lökar (per ugnsform)
ost
2 dl grädde (per ugnsform)
salt
peppar
ströbröd
margarin

Skala och hacka löken. Lägg den hackade löken i en smord ugnsform. Skiva kasslern i lagom tunna skivor och lägg dessa på löken. Salta och peppra lite lätt. Lägg en ostkub på ca 2*2 cm på varje kasslerbit. Strö ströbröd över och lägg in i ugnen i ca 10-15 minuter på 225 grader. Osten ska smälta och få lite fin gyllenbrun färg - ej brännas. Ta ut formen och späd med grädde runt om och över kasslern. In i ugnen igen i ca 15 minuter. Klart!
Servera med ris, sallad och smörgåsgurka.