Makalösa

Det lilla häftet med goda recept.

Detta är det första receptet ur det lilla häftet jag hittade och köpte för 40 kr på Asarums församlingshem. Detta recept är från Astrid E.

Rör 2 hg smör eller margarin vitt med 1 3/4 dl socker. Tillsätt 1 hg väl rengjorda korinter. Sikta 2½ hg (4,5 dl väl avskakat) vetemjöl med 3 strukna tsk bakpulver och arbeta ner det i degen. Rulla ut till en längd, och dela i 36 delar. Lägg dessa med stora mellanrum på välsmorda plåtar och tryck ut dem så att de blir riktigt tunna. Gräddas i medelvarm, 175 grader, ugn tills de fått ljusgul färg. Låt dem liggar kvar på plåten tills de svalnat och lossa dem då med vass kniv.

Bakvänt

En av dagarna nu i helgen var jag i Asarum och där på församlingshemmet hittade jag ett litet häfte med recept i som heter "Bakvänt". Det är recept ur Asarums Gamla Arbetsförenings gömmor. Och nog är det så att det finns gott om receptsamlingar, men jag är av den åsikten att ju fler desto bättre.

Gamla Arbetsföreningen i Asarum är en syförening med anor långt tillbaka i tiden. Vid en syföreningsträff föddes en tanke på ett recepthäfte. Medlemmarna gick hem och letade i sina gömmor och resultatet blev "Bakvänt".

Jag kommer, då och då, dela med mig av dessa recept under etiketten bakvänt. Det är allt mellan småkakor, mjuka kakor, tårtor, matbröd, smårätter och diverse andra godheter.

Så håll utkik!