Tacos och tårta

Igår firade vi min födelsedag (som egentligen var den 11 oktober, men barnen och deras farmor ville göra något extra när vi ändå är på besök). Det blev först tacos, denna mexikanska specialitet som består av tunna majsbröd med kryddstarka varma och/eller kalla fyllningar. Vi hade köttfärs, majs, riven ost, tomat, gurka, sallad, lök och såser. Det var riktigt gott. Det är enkelt att göra med. Steka köttfärs (alternativt strimlade kycklingfiléer), tillsätta kryddpåsar och hacka de grönsaker som man vill ha med. Vi hade mjuka majsbröd och mini taco tubs. Kan även vara uppskattat ur den vinkeln att man kan välja det man tycker om.

På eftermiddagen hade vi tårta. Svärmor hade köpt hem lite ingredienser. Och en tårta, enligt NE, är en festligt anordnat eller dekorerat bakverk med någon söt fyllning. Jag fyllde tårtan med grädde och äppelmos och jordgubbssylt. På toppen la jag skivor av persika och päron ur burk. Smulade även choklad på. Gott. Enkelt.

Och festligt.