lördag, januari 07, 2012

Potatisgratäng


Under julens helger har jag gjort några Jansson, tre för att vara exakt. Barnen här hemma vill inte äta Jansson, så jag brukar göra en enkel potatisgratäng till dem. Här kommer receptet.

Du behöver:

12 medelstora potatisar
2 gula lökar
3 dl grädde
2-5 dl mjölk
2 tsk salt
2 krm svartpeppar
2 krm vitlökspulver
200 gr riven ost

Gör så här:

Skala och skär potatisen i skivor, ca 0,5 cm tjocka. Skala löken och skär den i lagom fina små bitar. Lägg potatisen och löken i en kastrull, stor nog så att du kan röra om. Häll över grädden och en del av mjölken, ca 2 dl. Häll i salt, peppar och vitlök. Rör om. Koka allt i ca 3-5 minuter under mjuk omrörning. Potatisen ska inte bli mos, utan bara lite mjuk. Mjölig potatis kan behöva mer mjölk och fast potatis den längre koktiden. Häll allt i en ugnsfast form, smörad sådan. Strö över den rivna osten och in i ugnen på 225 grader. Mjölig potatis brukar bli klar vid 20 minuter, fast tar lite längre tid - runt 40 minuter. Titta och känn på potatisen. Känns det som om den behöver mer tid, ta på ugnsfolie så att inte potatisen eller osten överst bränns och ha gratängen i ugnen en stund till. 

0 kommentarer:

Skicka en kommentar

 

Recept a'la Matmor Template by Ipietoon Cute Blog Design