God sås till fisk

Jag och svärmor stod i köket tidigare idag, vid lunchtid och funderade på vad vi skulle ha till fisken utöver potatis och grönsaker. I kylen hittade hon en burk crème fraîche, en tub pepparrot och en ask persilja.

Aha, vi blandar och gör en kall sås. Och den blev god! Även barnen gillade den till ugnsstekta torsken och kokta potatisen.

Du behöver:

2½ dl crème fraîche
2 msk pepparrot från tub
nerklippt persilja (alt 1 msk frysen persilja, i ask)

Blanda ingredienserna väl och servera kall till fisk.