Det närmar sig juletider och förberedelser inför matupplevelser. Här har jag ett recept till dig, som jag fått av svärmor.
1½ dl vatten
5 msk ättiksprit
1½ dl socker
1 gul lök
8-10 kryddpepparkorn
Koka upp en lag av vatten, ättiksprit och socker. Låt lagen kallna.
Varva sillfiléer och lök skuren i skivor och pepparkornen.
Häll på den kalla lagen.
Sillen är färdig efter 1 dygn.
Receptet är för 4 saltsillfiléer.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Stekt strömming i ättikslag - det som är sååååå gott! Hade faktiskt helt glömt bort det till mitt julbord.
SvaraRaderaSvärmors recept får det att vattnas i munnen, även om jag inte är så förtjust i strömming - men detta var gott!
SvaraRadera