Ja, det kanske inte är en paj men mer av en rulle. Rullader. Knyten? Ja, vad man än väljer att kalla det, så är det gott! Fixade några till kaffet här om dagen och med vaniljsås eller kräm, så går ett par stycken ner utan några som helst problem.
Du behöver för degen:
200 gr smör
4 dl vetemjöl
5 msk vatten
2 kryddmått ättikssprit
 |
| Äppelklyfta på deg med socker, kanel och nötter. |
Arbeta ihop smör och mjöl, tillsätt sedan vatten och ättikssprit. Arbeta snabbt ihop en deg och låt den vila i kylen över natten. Kavla och gör 10 stycken rutor.
Du behöver till fyllnaden:
1 grönt äpple, surt.
Socker
Kanel
Hackade nötter
Ägg att pensla med
 |
| Redo att penslas med ägg |
På rutorna placerar du den mängd socker, kanel och hackade nötter som känns lämplig för dina smaklökar. Skölj äpplet, torka det och skär den i 10 bitar, rensa bort eventuella kärnor och kärnhus. Placera en klyfta på varje ruta, i ena hörnet. Rulla in klyftan i degen, knip ihop kanterna, pensla med ägg.
 |
| Mumsiga knyten. Gott till kaffet! |
Grädda i 200 grader i 20 minuter, tills de blir gyllenbruna. Servera med vaniljsås eller vaniljkräm.
0 kommentarer:
Skicka en kommentar